Smoothies schmecken herrlich frisch und sind richtige Vitamin Bomben. Die Klassiker mit Erdbeere und Banane kennt mittlerweile wohl jeder. Wir möchten euch hier aber ganz besondere Tiroler Smoothies vorstellen. Freut euch auf Kräutermix und Fruchtiges mit Schuss. Sie sind blitzschnell gemixt und schauen richtig gut aus. Worauf warten, unbedingt ausprobieren!
Bevor es losgeht…
Im Grunde braucht ihr keine Rezepte für Smoothies. Möglich ist alles, was schmeckt und der Mixer klein kriegt! Es gibt aber trotzdem ein paar Grundregeln, damit euer Smoothie auch wirklich schmeckt.
1. Verwendet reife Früchte. Sie sorgen für vollen Geschmack.
2. Auch viele Gemüsesorten sind gut für Smoothies geeignet. Passt aber auf, dass ihr Gemüse aussucht, das sich mixen lässt, z.B: Avocado, Tomaten und grüne Gurken.
3. Wenn ihr euch für einen Kräuter Smoothie entscheidet, verwendet möglichst frische Kräuter wie Majoran, Minze, Basilikum, Brennnessel, Koriander, Salbei und Oregano. Mischt sie nicht zu sehr durcheinander, damit der feine Geschmack den einzelne Kräuter unverfälscht bleibt.
Rezepte & Zubereitung
Egal für welches Rezept ihr euch entscheidet, das gilt für alle:
1. Obst und Gemüse reinigen und in grobe Stücke schneiden. Die Kräuter gut waschen und trocken tupfen.
2. Alle Zutaten in den Mixer geben und kurz auf niedriger Stufe mixen. Dann etwa 60 Sekunden auf höchster Stufe mixen. Je nach Wassergehalt von Obst und Gemüse noch einige Löffel Wasser hinzugeben. Eiswürfel passen stattdessen auch wunderbar.
3. Den Smoothie in passende Gläser gießen und genießen
Und jetzt 3 Rezeptvorschläge
Tiroler Kräuter Smoothie mit Schuss
Zutaten für 2 Gläser:
40 g frischer Berg-Brennnessel
1 reife Banane
1 weiche, reife Birne
2 cl. Tiroler Bergkräuter Likör
evtl. Wasser oder Eiswürfel nach Belieben
Pfefferminz-Kiwi Smoothie
Zutaten für 2 Gläser:
40 g frische Minze
1 kleine reife Banane
2 reife Kiwis
1 reifen Apfel geschält und in kleine Stücke geschnitten
1 Röschen Brokoli (kann, muss nicht
2 cl. Pfefferminz Feuerlikör
evtl. Wasser oder Eiswürfel nach Belieben
Rote Früchte Smoothie mit Schuss
Zutaten für 2 Gläser:
150 g reife Erdbeeren
100 g reife Heidelbeeren
100 g Himbeeren
1 kleine reife Banane
2 cl. Tiroler Walderdbeer Likör
evtl. Wasser oder Eiswürfel nach Belieben
Eurer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt – probiert es einfach aus!
